Peut-on consommer les aliments une fois leur date de péremption dépassée ? Pour beaucoup de consommateurs, tout dépend de la nature de l’aliment concerné. En réalité, il convient de ne pas confondre la date de durabilité minimale et date limite de consommation. Dans cet article, nous vous expliquons la différence entre ces deux informations ainsi que l’importance de la bonne conservation des aliments.

En France, entre le 1er mars 2020 et le 21 octobre 2022, 156 337 décès liés à la Covid-19 ont été recensés et la circulation du virus Sars-CoV-2, ainsi que du variant Omicron continue. La vaccination permet de se protéger et de protéger les autres. Le vaccin associé aux mesures barrières contribue à maîtriser l’impact de l’épidémie de la Covid-19 sur le long terme et de réduire la mortalité, la morbidité, ainsi que les formes graves de la maladie.

Maladie hautement contagieuse, la diphtérie endommage le système respiratoire et nerveux et peut entraîner la mort. Très contrôlée, sa quasi-disparition du territoire français s’explique par une campagne de prévention efficace et une couverture vaccinale généralisée. Portrait des symptômes, du traitement et de la prévention d’une infection aussi redoutable que combattue.

Mardi 18 octobre 2022 était le lancement de la campagne de vaccination contre la grippe en France. Depuis 2020, les gestes barrières et le confinement ont contribué à limiter la circulation de tous les virus dont celui de la grippe. Les infections ont été moindres, ce qui a entraîné une diminution collective de l’immunité des Français et qui laisse craindre une épidémie plus forte cette année.

En France et dans le monde, la maladie d’Alzheimer ne cesse de progresser. Heureusement, la recherche aussi. Récemment, les résultats d’une enquête menée conjointement par des scientifiques anglais et français ont permis de détecter 10 signes avant-coureurs de cette maladie dégénérative.

Alzheimer, une maladie neurodégénérative

La maladie d’Alzheimer est une maladie dégénérative du cerveau causée par la dégénérescence des neurones et la perte inexorable de cellules nerveuses. Survenant le plus souvent autour de 65 ans, elle se traduit par de nombreux troubles de la mémoire, de sérieuses difficultés d’orientation dans l’espace et le temps et la perte de fonctions cognitives. Cette pathologie fait partie de la famille des démences et est, à ce jour, incurable.